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Jeudi 4 mars 2010
4
04
/03
/2010
20:10
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Ingrédients pour 4 personnes 2endives 4 tranches de saumon fumé 150g de fromage de chèvre frais 2c à soupe de crème fraîche 1 bouquet de ciboulette 3 c à soupe de jus de citron sel poivre |
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Emincer les endives et les napper d'une c à soupe de jus de citron Mixer le saumon fumé, la crème fraîche et un peu de poivre Ecraser le fromage à la fourchette Incorporer la moitié de la ciboulette ciselée avec 2 c à soupe de jus de citron Saler poivrer Dans de petits verres alterner les couches de saumon fumé et de chèvre, et terminer par un lit d'émincé d'endives. Saupoudrer de ciboulette Conserver au frais 
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