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Légumes cuits mélangés (ratatouille, etc) 600 g env. |
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coriandre 600 g env. |
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Amandes hachées 50g |
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Raisins secs 50g |
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Epices orientales (cardamome, muscade, curcuma, poivre, gingembre, cannelle, girofle, etc, selon goût) 2 pincées du mélange |
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Œufs 3 |
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Farine 150 g |
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Levure 1 sachet |
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Sel 1 pincée |
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Huile 8 cl (2/3 d’un pot de yaourt env.) |
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Fromage râpé 100 g |
| Lait 12 cl (1 pot de yaourt env.) |
Préchauffer le four à 180°.
Ajouter à la ratatouille : coriandre, amandes, raisins et épices.
Fouetter les œufs, ajouter farine, levure, sel.
Incorporer peu à peu huile et lait, puis le fromage.
Incorporer les légumes à la pâte.
Faire cuire 45 minutes env.
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