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Publié dans : Recettes salées
Pour 6 personnes Préparation: 30mn Cuisson: 25mn |
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1,5kg de PDT Charlottes 1 rouleau de pâte feuilletée 300g de Brie 30g de beurre 1 jaune d'œuf 2 c à s d'échalottes ciselées persil, poivre, sel |
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Plonger les PDT dans l'eau bouillante salée et laisser cuire 10mn Retirer la peau, couper en rondelles. Préchauffer le four th6 (180°) Beurrer le moule Y déposer la moitié des PDT Couper le fromage en lamelles sans enlever la croûte, le répartir sur les PDTet ajouter le reste des PDT sur le fromage. Saupoudrer d'échalottes et de poivre. couvrir d'un papier aluminium Enfourner 15mn Sortir du four, remplacer le papier aluminium par la pâte feuilletée en rentrant les bords à l'intérieur du moule Dorer la surface de la pâte avec le jaune d'œuf Enfourner 10mn Retourner la tarte sur un grand plat et décorer de persil ciselé. Servir avec une bonne salade verte.  |
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